{"title":"6000MCT SUJIHIKI MIYABI 24 CM","content":"Med sin l\u00e5nga och spetsiga form \u00e4r SUJIHIKI l\u00e4mplig att sk\u00e4ra k\u00f6tt och fisk, med ett ergonomiskt utformat handtag f\u00f6r l\u00e4ttare arbete. Den \u00e4r ocks\u00e5 l\u00e4tt att diska. Tr\u00e4handtaget g\u00f6r att kniven ligger bekv\u00e4mt i handen och g\u00f6r att du kan sk\u00e4ra i alla positioner. SUJIHIKI fr\u00e5n Miyabi har en knivbladsk\u00e4rna av mikro-karbid pulverst\u00e5l MC63 och inb\u00e4ddad i tv\u00e5 st\u00e5llager. Det specialutvecklade f\u00f6rfarandet, inklusive ish\u00e4rdning i -196 grader, blir h\u00e5rdheten, ger kniven i serien MIYABI 6000MCT en extremt h\u00e5rdhet. Det 24 cm l\u00e5nga bladet har en autentisk japansk bladprofil, vilket accentueras av hammarslagssmidet. Till detta kommer den handgjorda, dubbelsidiga Honbazuke-slipningen, vilket ger ca 63 Rockwell. Det svanhalsliknande, l\u00e4tt b\u00f6jda handtaget \u00e4r gjort i -pakka-tr\u00e4. Tr\u00e4et \u00e4r traditionellt utformat och anpassar sig till anv\u00e4ndarens hand. Till detta kommer en individuell viktanpassning i handtaget, s\u00e5 att du kan sk\u00e4ra med alla olika sk\u00e4rtekniker utan att bli tr\u00f6tt i handen. Med SUJIHIKI fr\u00e5n Miyabi f\u00e5r du en robust, flexibel och l\u00e5nglivad kniv som ofta kommer till anv\u00e4ndning. Bladk\u00e4rna av MicroCarbide pulverst\u00e5l MC63, inb\u00e4ddat i 2 lager st\u00e5l. Det ger en h\u00e5rdhet p\u00e5 ca 63 Rockwell. (internationell m\u00e5ttenhet f\u00f6r h\u00e5rdhet) CRYODUR\u00ae ish\u00e4rdade blad h\u00e5ller sk\u00e4rpan extra bra, \u00e4r korrosionsbest\u00e4ndiga och har b\u00e4sta m\u00f6jliga flexibilitet. Autentisk japansk bladprofil med Tsuchime-stil (hamrad yta). Det dubbelslipade bladet med ultravass Honbazuke-slipning ger en enorm sk\u00e4rpa. Formstabilt cocobolo pakka-tr\u00e4 f\u00f6r perfekt balans, h\u00f6g komfort och bekv\u00e4mt sk\u00e4rande, oavsett sk\u00e4rteknik. Dessutom \u00e4r det m\u00f6rka tr\u00e4et mycket vackert. EGENSKAPER F\u00e4rg: Brun \u00c4mne\/material: MC63 Typ av handtag: G\u00f6md tang Typ av egg\/kant: Fin egg Egg\/sl\u00e4r-finish: Honbazuke edge Tillverkningsmetod: Svetsade Antal delar: 1 Bladets h\u00e5rdhet (HRC): 62-64 HRC F\u00e4rg p\u00e5 handtag: Brun Handtagsmaterial: Pakkatr\u00e4 M\u00c5TT Nettovikt: 0,20 kg L\u00e4ngd p\u00e5 produkt: 38,00 cm Br\u00e4dd p\u00e5 produkt: 2,40 cm H\u00f6jd p\u00e5 produkt: 3,60 cm Bladl\u00e4ngd: 24,00 cm Handtagets l\u00e4ngd: 14,00 cm Handtagets bredd: 2,50 cm","deleted":0,"featureImageAssetRef":0,"updated":{"date":"2021-12-14 06:57:09.000000","timezone_type":3,"timezone":"Europe\/London"},"ref":96744,"stockTrack":0,"stockUnlimited":0,"stockWarningLevel":20,"visibility":1,"slug":"6000mct-sujihiki-miyabi-24-cm","primaryVariantRef":828815,"multipleActiveVariantsWithUniquePrices":false,"productListAssetRef":2307588,"taxRef":1174,"taxRate":"25.00","variants":[{"price":"1983.20","productRef":96744,"ref":828815,"active":true,"stock":0,"sku":"P2074098","weight":"0.000","options":[],"formattedPrice":"SEK\u00a01,983.20","formattedPriceInclTax":"SEK\u00a02,479.00","cartQuantity":0},{"price":"1983.20","productRef":96744,"ref":828817,"active":true,"stock":0,"sku":"P2074098","weight":"0.000","options":[{"ref":62998,"name":"V\u00e4lj en produktvariant","value":{"ref":365476,"value":"6000MCT SUJIHIKI MIYABI 24 CM - [1983 kr]","displayOrder":0}}],"formattedPrice":"SEK\u00a01,983.20","formattedPriceInclTax":"SEK\u00a02,479.00","cartQuantity":0}],"activeVariants":{"828815":{"price":"1983.20","productRef":96744,"ref":828815,"active":true,"stock":0,"sku":"P2074098","weight":"0.000","options":[]},"828817":{"price":"1983.20","productRef":96744,"ref":828817,"active":true,"stock":0,"sku":"P2074098","weight":"0.000","options":[{"ref":62998,"name":"V\u00e4lj en produktvariant","value":{"ref":365476,"value":"6000MCT SUJIHIKI MIYABI 24 CM - [1983 kr]","displayOrder":0}}]}},"tags":[{"title":"Knivar","slug":"knivar","ref":20144},{"title":"MIYABI","slug":"miyabi","ref":20149}],"assets":[{"ref":176199,"assetRef":2307588}],"category":{"name":"MIYABI","slug":"miyabi","ref":9942},"tax":{"ref":1174,"rate":"25.00"},"formattedPrice":"SEK\u00a01,983.20","formattedPriceInclTax":"SEK\u00a02,479.00","multiplePrices":false,"options":[{"ref":62998,"name":"V\u00e4lj en produktvariant","values":{"365476":{"ref":365476,"value":"6000MCT SUJIHIKI MIYABI 24 CM - [1983 kr]","displayOrder":0}},"selectedValue":365476}],"defaultVariant":{"price":"1983.20","productRef":96744,"ref":828817,"active":true,"stock":0,"sku":"P2074098","weight":"0.000","options":[{"ref":62998,"name":"V\u00e4lj en produktvariant","value":{"ref":365476,"value":"6000MCT SUJIHIKI MIYABI 24 CM - [1983 kr]","displayOrder":0}}],"formattedPrice":"SEK\u00a01,983.20","formattedPriceInclTax":"SEK\u00a02,479.00","cartQuantity":0}}

6000MCT SUJIHIKI MIYABI 24 CM

SEK 2,479.00 inkl. moms*

Med sin långa och spetsiga form är SUJIHIKI lämplig att skära kött och fisk, med ett ergonomiskt utformat handtag för lättare arbete. Den är också lätt att diska. Trähandtaget gör att kniven ligger bekvämt i handen och gör att du kan skära i alla positioner. SUJIHIKI från Miyabi har en knivbladskärna av mikro-karbid pulverstål MC63 och inbäddad i två stållager. Det specialutvecklade förfarandet, inklusive ishärdning i -196 grader, blir hårdheten, ger kniven i serien MIYABI 6000MCT en extremt hårdhet. Det 24 cm långa bladet har en autentisk japansk bladprofil, vilket accentueras av hammarslagssmidet. Till detta kommer den handgjorda, dubbelsidiga Honbazuke-slipningen, vilket ger ca 63 Rockwell. Det svanhalsliknande, lätt böjda handtaget är gjort i -pakka-trä. Träet är traditionellt utformat och anpassar sig till användarens hand. Till detta kommer en individuell viktanpassning i handtaget, så att du kan skära med alla olika skärtekniker utan att bli trött i handen. Med SUJIHIKI från Miyabi får du en robust, flexibel och långlivad kniv som ofta kommer till användning.
Bladkärna av MicroCarbide pulverstål MC63, inbäddat i 2 lager stål. Det ger en hårdhet på ca 63 Rockwell. (internationell måttenhet för hårdhet)
CRYODUR® ishärdade blad håller skärpan extra bra, är korrosionsbeständiga och har bästa möjliga flexibilitet.
Autentisk japansk bladprofil med Tsuchime-stil (hamrad yta).
Det dubbelslipade bladet med ultravass Honbazuke-slipning ger en enorm skärpa.
Formstabilt cocobolo pakka-trä för perfekt balans, hög komfort och bekvämt skärande, oavsett skärteknik. Dessutom är det mörka träet mycket vackert.

EGENSKAPER

Färg: Brun
Ämne/material: MC63
Typ av handtag: Gömd tang
Typ av egg/kant: Fin egg
Egg/slär-finish: Honbazuke edge
Tillverkningsmetod: Svetsade
Antal delar: 1
Bladets hårdhet (HRC): 62-64 HRC
Färg på handtag: Brun
Handtagsmaterial: Pakkaträ
MÅTT
Nettovikt: 0,20 kg
Längd på produkt: 38,00 cm
Brädd på produkt: 2,40 cm
Höjd på produkt: 3,60 cm
Bladlängd: 24,00 cm
Handtagets längd: 14,00 cm
Handtagets bredd: 2,50 cm

Produktalternativ

Välj en produktvariant

Visa varukorg

Kategori MIYABI

Taggar

* Baserat på hemvist i Sweden. Moms för andra länder beräknas i kassan. Pris exklusive moms: SEK 1,983.20.

KOSTAKITCHENSTORE