{"title":"MIYABI 5000 MCD NAKIRI 17 CM, BJ\u00d6RK","content":"V\u00c5RT  L\u00c5GA WEBBPRIS<\/strong><\/span> BESKRIVNING Nakiri \u2013 det kallas en gr\u00f6nsakskniv i Japan. Och som namnet antyder passar den traditionella japanska kniven utm\u00e4rkt f\u00f6r att strimla gr\u00f6nsaker och \u00f6rter. Formen p\u00e5minner om en k\u00f6ttyxa, men ska inte f\u00f6rv\u00e4xlas med en s\u00e5dan. Det vassa, fint slipade bladet l\u00e4mpar sig inte f\u00f6r att hacka. Med den h\u00f6gklassiga Nakiri-kniven i MIYABI-serien 5MCD tar du in estetik och tradition fr\u00e5n Fj\u00e4rran \u00d6stern i ditt k\u00f6k. K\u00e4rnan av mikrokarbid-pulverst\u00e5l MC63 omges av 100 lager av tv\u00e5 olika sorters st\u00e5l med olika h\u00e5rdhet. Dessutom har det 17 cm l\u00e5nga bladet h\u00e4rdats med den speciella CRYODUR-metoden. Nakiri-kniven f\u00e5r sin unika sk\u00e4rpa genom den klassiska japanska Honbazuke-slipningen som ger ett symmetriskt sk\u00e4r med en vinkel p\u00e5 ca 19 \u00b0C. Handtaget av masurbj\u00f6rk ligger inte bara bra i handen. Med sin mjuka ljusbruna f\u00e4rg g\u00f6r den \u00e4ven Nakiri-kniven till ett vackert blickf\u00e5ng. Passar f\u00f6r att strimla gr\u00f6nsaker och \u00f6rter och f\u00f6r att ansa k\u00e5l Extra vasst blad Den extrema skalpelliknande sk\u00e4rpan f\u00e5r kniven tack vare Honbazuke-slipningen. Denna uppn\u00e5s genom dubbel slipning mellan roterande stenar och efterf\u00f6ljande polering p\u00e5 ett l\u00e4derhjul Tillverkas 100% i Seki Japan Bladets h\u00e5rdhet (HRC): 62-64 HRC Handtagsmaterial: Bj\u00f6rk Egg\/sl\u00e4r-finish: Honbazuke edge Bladl\u00e4ngd: 17,00 cm Nettovikt: 0,19 kg","deleted":0,"featureImageAssetRef":0,"updated":{"date":"2022-06-29 05:19:03.000000","timezone_type":3,"timezone":"Europe\/London"},"ref":116138,"stockTrack":0,"stockUnlimited":0,"stockWarningLevel":20,"visibility":1,"slug":"miyabi-5000-mcd-nakiri-17-cm-bj\u00f6rk","primaryVariantRef":925818,"multipleActiveVariantsWithUniquePrices":false,"productListAssetRef":2719972,"taxRef":1174,"taxRate":"25.00","variants":[{"price":"2759.20","productRef":116138,"ref":925818,"active":true,"stock":0,"sku":"34375-171-0","weight":"0.000","options":[],"formattedPrice":"SEK\u00a02,759.20","formattedPriceInclTax":"SEK\u00a03,449.00","cartQuantity":0},{"price":"2759.20","productRef":116138,"ref":927230,"active":true,"stock":0,"sku":"34375-171-0","weight":"0.000","options":[{"ref":69356,"name":"V\u00e4lj en produktvariant","value":{"ref":384758,"value":"MIYABI 5000 MCD NAKIRI 17 CM","displayOrder":0}}],"formattedPrice":"SEK\u00a02,759.20","formattedPriceInclTax":"SEK\u00a03,449.00","cartQuantity":0}],"activeVariants":{"925818":{"price":"2759.20","productRef":116138,"ref":925818,"active":true,"stock":0,"sku":"34375-171-0","weight":"0.000","options":[]},"927230":{"price":"2759.20","productRef":116138,"ref":927230,"active":true,"stock":0,"sku":"34375-171-0","weight":"0.000","options":[{"ref":69356,"name":"V\u00e4lj en produktvariant","value":{"ref":384758,"value":"MIYABI 5000 MCD NAKIRI 17 CM","displayOrder":0}}]}},"tags":[{"title":"Knivar","slug":"knivar","ref":20144},{"title":"MIYABI","slug":"miyabi","ref":20149},{"title":"MIYABI 5000 MCD BIRCH\/BLACK 67","slug":"miyabi-5000-mcd-birchblack-67","ref":24558}],"assets":[{"ref":209212,"assetRef":2719972}],"category":{"name":"MIYABI","slug":"miyabi","ref":9942},"tax":{"ref":1174,"rate":"25.00"},"formattedPrice":"SEK\u00a02,759.20","formattedPriceInclTax":"SEK\u00a03,449.00","multiplePrices":false,"options":[{"ref":69356,"name":"V\u00e4lj en produktvariant","values":{"384758":{"ref":384758,"value":"MIYABI 5000 MCD NAKIRI 17 CM","displayOrder":0}},"selectedValue":384758}],"defaultVariant":{"price":"2759.20","productRef":116138,"ref":927230,"active":true,"stock":0,"sku":"34375-171-0","weight":"0.000","options":[{"ref":69356,"name":"V\u00e4lj en produktvariant","value":{"ref":384758,"value":"MIYABI 5000 MCD NAKIRI 17 CM","displayOrder":0}}],"formattedPrice":"SEK\u00a02,759.20","formattedPriceInclTax":"SEK\u00a03,449.00","cartQuantity":0}}

MIYABI 5000 MCD NAKIRI 17 CM, BJÖRK

SEK 3,449.00 inkl. moms*

VÅRT LÅGA WEBBPRIS

BESKRIVNING
Nakiri – det kallas en grönsakskniv i Japan. Och som namnet antyder passar den traditionella japanska kniven utmärkt för att strimla grönsaker och örter. Formen påminner om en köttyxa, men ska inte förväxlas med en sådan. Det vassa, fint slipade bladet lämpar sig inte för att hacka. Med den högklassiga Nakiri-kniven i MIYABI-serien 5MCD tar du in estetik och tradition från Fjärran Östern i ditt kök. Kärnan av mikrokarbid-pulverstål MC63 omges av 100 lager av två olika sorters stål med olika hårdhet. Dessutom har det 17 cm långa bladet härdats med den speciella CRYODUR-metoden. Nakiri-kniven får sin unika skärpa genom den klassiska japanska Honbazuke-slipningen som ger ett symmetriskt skär med en vinkel på ca 19 °C. Handtaget av masurbjörk ligger inte bara bra i handen. Med sin mjuka ljusbruna färg gör den även Nakiri-kniven till ett vackert blickfång.
Passar för att strimla grönsaker och örter och för att ansa kål
Extra vasst blad

Den extrema skalpelliknande skärpan får kniven tack vare Honbazuke-slipningen. Denna uppnås genom dubbel slipning mellan roterande stenar och efterföljande polering på ett läderhjul

Tillverkas 100% i Seki Japan

Bladets hårdhet (HRC): 62-64 HRC
Handtagsmaterial: Björk
Egg/slär-finish: Honbazuke edge
Bladlängd: 17,00 cm
Nettovikt: 0,19 kg

Produktalternativ

Välj en produktvariant

Visa varukorg

Kategori MIYABI

Taggar

* Baserat på hemvist i Sweden. Moms för andra länder beräknas i kassan. Pris exklusive moms: SEK 2,759.20.

KOSTAKITCHENSTORE